Posts made in Styczeń, 2013


Wymagania klimatyczne


Posted By on Sty 30, 2013

Wymagania świetlne. Cebula ma duże wymagania świetlne i tylko uprawiana na szczypior lub pędzona może rosnąć w lekkim zacienieniu. Bardzo silnie reaguje na długość- dnia: uprawiana przy dniu krótkim tworzy szczypior, natomiast przy dniu długim – cebulę. Jednak po-szczególne odmiany rozmaicie reagują na długość dnia. Odmiany pochodzące z Europy” Po-łudniowej tworzą cebule przy dniu 15-16 godzinnym. Przeniesione do warunków klima-tycznych Polski i uprawiane z siewu/wcześnie tworzą zgrubienie, gdy szczypior jest jeszcze niewyrośnięty, co w konsekwencji daje małe cebule i niski plon. Natomiast uprawiane t roz-sady znajdują się pod działaniem dnia krótkiego i niższej temperatury przez dłuższy czas, dzięki czemu tworzą duże rozety liściowe i duże cebule. Polskie odmiany, które tworzą cebule przy dniu 17-18-godzinnym, przeniesione do warunków krótszego dnia, Np. 15-godzinnego, nie wytwarzają w ogóle cebul. Wymagania cieplne. Według źródeł, amerykańskich minimalna temperatura kiełkowania na-sion wynosi 1,7 stopni C, optymalna 23,3 stopni C, a maksymalna 35 stopni C. Według Kotowskiego minimalna temperatura wschodów roślin wynosi 5-6 stopni C. Siewki wytrzymują przymrozki do-3 stopni C, na tomista wyrośnięte cebule ulegają uszkodzeniom mrozowym w temperaturze już od -1,5 stopni C. W początkowym okresie wzrostu (tworzenie szczypioru) rośliny wymagają temperatury 10- 15 stopni C. Od początku wykształcenia cebul rośliny wymagają temperatury około 20 stopni C. Temperatura 20 stopni C lub wyższa jest potrzebna do szybkiego dojrzewania cebul. Niska temperatura w drugiej połowie lata (sierpień) opóźnia ich dojrzewanie i wpływa na zwiększenie procentu cebul mączastych, czyli cebul z grubą, soczystą, niezasychającą szyjką. Cebule takie nie mają żadnej wartości handlowej.

Read More

Kukurydza


Posted By on Sty 29, 2013

Zboże zawsze kojarzy się ze źdźbłem i kłosem ale wbrew pozorom kukurydza tez należy do roślin zbożowych. Jest to roślina jednoroczna. Pochodzi z Meksyku. Kukurydza rośnie na grubych łodygach pokrytych szerokimi liśćmi które są z wierzchu lekko omszone. Owoce układają się w kształcie kolby okrytej płaszczem ze skórki. Dojrzałe kolby kukurydzy maja kolor biały albo żółty, pomarańczowy, brunatny. Mają bardzo dobry system korzeniowy sięgający nawet dwóch metrów. Kukurydza nie znosi przymrozków, wymaga gleb żyznych i dobrze nawożonych w zamian nie wymaga nadmiernych opadów i wspaniale rośnie nawet w okresie suszy. Mamy różne rodzaje kukurydzy ale z najbardziej popularnych jest odmiana pękająca z której robi się popularny pop corn. Kukurydza ma również działania lecznicze: jest stosowana jak środek moczopędny, przeciwzapalny i rozkurczowy. Kukurydza występuje w odmianach jadalnych i pastewnych. Kukurydza jadalna ma ziarnka żółte lub perłowe. Jest słodka. Kukurydzę do bezpośredniej konsumpcji można konserwować, marynować i zamrażać. Świeże kolby można ugotować w całości do miękkości w lekko osolonej wodzie i podawać polewane roztopionym masłem. Można je posypać również startym żółtym serem.

Read More

Jęczmień


Posted By on Sty 29, 2013

Jęczmień pochodzi z Azji i jest najbardziej rozpowszechnionym ze wszystkich zbóż, uprawy jego spotkać można we wszystkich strefach klimatycznych. Jest to roślina jednoroczna, jara lub ozima, mająca skromne wymagania klimatyczne i glebowe. Jęczmień jary o krótkim okresie wegetacyjnym może być uprawiany nawet na obszarach podbiegunowych, ponieważ doskonale znosi nawet niskie temperatury, a ozimy, dobrze znoszący suche i gorące klimaty – w strefie podzwrotnikowej. Pierwotnie jęczmień uprawiany był tylko na cele spożywcze, a więc na przykład do wyrobu mąki i kaszy, obecnie jest przede wszystkim zbożem paszowym, tylko w niektórych krajach, zwłaszcza ubogich, wykorzystuje się go do spożycia. Wysoko dochodowy jęczmień browarniany, uprawiany w optymalnych warunkach, ma zastosowanie w browarnictwie do wyrobu piwa. Jęczmień przeznaczony na pasze, jako mniej dochodowy, sadzony jest zwykle na glebach słabszych. Produkcja jęczmienia, dzięki zwiększaniu powierzchni i plonów wzrastała z 61 mln w 1950r. do 180 mln w 1990r., od lat 90-tych, z wyjątkiem Afryki, następuje zmniejszanie powierzchni upraw na korzyść innych zbóż. Największymi producentami jęczmienia są: Kanada, Rosja, Hiszpania, Francja i Niemcy, a także, choć na mniejszą skalę, uprawiany jest w takich krajach jak Turcja, Wielka Brytania, Australia, Chiny i Stany Zjednoczone.

Read More