Pszenżyto to odmiana zboża powstała ze skrzyżowania pszenicy z żytem. Po raz pierwszy była wyhodowana pod koniec dziewiętnastego wieku. Za względu na wysoką zawartość białka służy przede wszystkim jako: pasza dla bydła, trzody chlewnej, owiec oraz ptactwa. Obecnie uprawiane odmiany pszenżyta nie nadają się do produkcji chleba. Ciągle trwają prace na udoskonaleniem odmian aby i […]
Read More